Endives braisées au four
👤 Nombre de personnes :
3
⌚ Temps de préparation :
15 minutes
🕑 Temps total :
50 minutes
Ingrédients
- 6 endives
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 20 g de beurre
- 30 cl de bouillon de bœuf
- Sel, poivre
Ustensiles
- 1 wok
- 1 plat à four
- 1 four
Étapes
- Préchauffer le four à 210 °C
- Détailler l'oignon et le faire suer dans le wok avec le beurre
- Parer et nettoyer les endives, puis les couper en deux dans le sens de la longueur
- Ajouter les endives dans le wok et faire rissoler pendant 5 minutes
- Préparer le bouillon de boeuf et ajouter l'ail pressé dedans
- Verser le contenu du wok et le bouillon de boeuf dans le plat à four
- Assaisonner et enfourner pendant 35 minutes