Céleri rémoulade
👤 Nombre de personnes :
4
⌚ Temps de préparation :
10 minutes
🕑 Temps total :
10 minutes
Ingrédients
- 500 g de céleri-rave
- 1 pomme Granny Smith
- 40 ml de jus de citron vert
- 200 g de mayonnaise
- 1 c.à.s. de moutarde
- 10 brins de persil
- Sel, poivre, estragon
Ustensiles
- 1 moulin à légumes (ou une mandoline)
- 1 saladier
Étapes
- Parer et peler le céleri, puis le découper en gros cubes. Faire de même avec la pomme.
- Râper le céleri et la pomme en julienne fine à l'aide du moulin à légumes ou de la mandoline, et les mélanger dans le saladier avec le jus de citron.
- Ciseler les herbes et les ajouter dans le saladier avec la mayonnaise et la moutarde.
- Assaisonner, bien mélanger, et servir frais !